خرید سرخ کن بدون روغن به چه کسانی پیشنهاد می‌شود؟
خرید سرخ‌کن بدون روغن به چندین گروه از افراد پیشنهاد می‌شود: افرادی که به دنبال یک روش پخت سالم‌تر و کم‌چربی هستند: اگر شما به دنبال کاهش مصرف چربی و کالری در غذاهای خود هستید، استفاده از سرخ‌کن بدون روغن می‌تواند یک گزینه مناسب باشد. افرادی که به دنبال طعم و بافت مشابه با سرخ‌کن‌های معمولی هستند: برخی از افراد ممکن است به دنبال یافتن روشی باشند که غذاهای سرخ شده آنها به طعم و بافت مشابه با سرخ‌کن‌های معمولی باشند، و سرخ‌کن بدون روغن می‌تواند یک گزینه برای آنها باشد. افرادی که به دنبال راحتی و سهولت در پخت غذا هستند: سرخ‌کن بدون روغن ممکن است به شما کمک کند تا با سرعت و سهولت غذاهای سالم و خوشمزه را آماده کنید، بدون اینکه نیاز به استفاده از روغن و چربی باشد. در کل، استفاده از سرخ‌کن بدون روغن برای افرادی که به دنبال یک روش پخت سالم‌تر، کم‌چربی‌تر و سریع‌تر هستند، می‌تواند مناسب باشد.
مقایسه سرخ‌کن‌های رژیمی با سرخ‌کن‌های معمولی
در ادامه، سرخ‌کن‌های رژیمی و سرخ‌کن‌های معمولی از جنبه‌های مختلف با هم مقایسه شده‌اند:
کیفیت و سلامت
در این مورد، سرخ‌کن‌های بدون روغن با اختلاف از سایر رقبا برتر هستند. در این دستگاه‌ها از روغن استفاده نمی‌شود و بنابراین اسید‌های چرب مضر از برنامه غذایی افراد کنار می‌روند. برای افرادی که قصد کاهش وزن و پیروی از یک رژیم غذایی سالم را دارند، قطعا خرید یک ایرفرایر نسبت به سرخ‌کن‌های معمولی معقول‌تر است.
عطر و طعم
با استفاده از سرخ‌کن‌های معمولی، غذا تردتر و خوشمزه‌تر خواهد بود؛ چرا که مواد غذایی در روغن غوطه‌ور قرار گرفته و تمام سطوح آنها به خوبی کریسپی می‌شود. سرخ‌کن‌های معمولی در مورد عطر غذا مانند یک شمشیر دولبه عمل می‌کنند؛ در صورتی که از روغن تازه استفاده شود، غذا بسیار خوش‌عطر خواهد شد؛ اما اگر روغن بیش از یک بار استفاده شود، معمولا بوی سوختگی در فضا می‌پیچد. ایرفرایرها از روغن استفاده نمی‌کنند؛ پس احتمال سوختگی غذا و بوی نامطبوع حاصل از آن بسیار کم است.
ایمنی
محفظه سرخ‌کن‌های معمولی پر از روغن داغ است؛ به همین خاطر، اگر واژگون شود، خطرات زیادی ایجاد می‌شود. ایرفرایرها از روغن استفاده نمی‌کنند و این خطرات، هنگام استفاده از آنها مطرح نیست. بدنه دستگاه‌های هواپز معمولا خنک است.
عملکرد چندمنظوره
سرخ‌کن‌های معمولی در اکثر مواقع، تنها یک سبد دارند و در زمان واحد، تنها می‌توانید یک نوع غذا آماده کنید. بعضی از مدل‌های سرخ‌کن‌های معمولی دو سبد دارند؛ اما باز هم به علت قرار گرفتن در یک محفظه روغن، تنها مواد غذایی با زمان پخت یکسان می‌توانند همزمان با هم سرخ شوند. دستگاه‌های سرخ‌کن معمولی تنها می‌توانند عمل سرخ کردن مواد غذایی را انجام دهند؛ اما ایرفرایرها عملکردی فراتر از یک سرخ‌کن دارند و می‌توانند برای اهداف مختلفی مثل خشک کردن میوه‌ها و مغزها، گریل کردن غذاها و پخت انواع مافین‌ها و بیسکوئیت‌ها مورد استفاده قرار گیرند. یکی از موارد مهم تفاوت هواپزها با سرخ‌کن‌های قدیمی، این است که شما می‌توانید از سرخ کن بدون روغن به منظور گرم کردن غذا استفاده کنید، در حالی که این امکان در سایر سرخ‌کن‌ها وجود ندارد.
سرعت آشپزی
سرخ کن بدون روغن در مقایسه با سایر سرخ‌کن‌ها عملکرد کندتری دارد. ایرفرایرها به المنت‌های حرارتی پرقدرتی مجهز هستند و فن باعث انتقال جریان هوای گرم در فضای داخلی دستگاه می‌شود. در سرخ‌کن‌های معمولی، مواد غذایی مستقیما در روغن بسیار داغ قرار می‌گیرند؛ به همین خاطر، سریع‌تر آماده می‌شوند.
شست‌وشوی آسان
محفظه اصلی پخت در ایرفرایرها قابل جابه‌جایی است؛ بنابراین به سادگی قابل شست‌وشو است. قطعات سرخ‌کن‌های بدون روغن معمولا قابل شست‌وشو در ماشین ظرفشویی هستند. از آن جا که ایرفرایرها از روغن استفاده نمی‌کنند، شستن محفظه آنها امری بسیار راحت است و دیگر خبری از چربی یا بوی روغن سوخته نخواهد بود.
اندازه مناسب
ایرفرایرها تقریبا به اندازه یک فر کارآمد هستند؛ اما ابعاد بسیار کوچک‌تری دارند. این دستگاه‌ها به دلیل سایز مناسب خود، جای زیادی در فضای آشپزخانه شما اشغال نمی‌کنند.
ایمنی بالا
ایرفرایرها بدون روغن کار می‌کنند؛ به همین خاطر، دیگر نگرانی‌های مرتبط با پاشیدن روغن داغ وجود ندارد.
سرخ کن بدون روغن؛ یک دستگاه همه کاره سرخ کن بدون روغن واقعاً یک دستگاه چندمنظوره و کارآمد است که امکانات متعددی را برای پخت و پز ارائه می‌دهد. از جمله کاربردهایی که به طور گسترده می‌توان از آن استفاده کرد عبارتند از:
گرم کردن غذاهای مانده: این دستگاه می‌تواند به عنوان یک میکروویو و یا فریزر همراه شما عمل کند تا غذاهای مانده را به سرعت گرم کند.
پخت گوشت و ماهی:با استفاده از قابلیت گریل کردن، می‌توانید گوشت و ماهی را با حفظ طعم و مواد مغذی آنها پخت کنید.
پخت شیرینی و کیک:برای تهیه شیرینی و کیک، سرخ کن بدون روغن می‌تواند به عنوان یک فر عمل کند و به شما کمک کند تا شیرینی‌های لذیذی بپزید.
خشک کردن سبزیجات:این دستگاه می‌تواند به عنوان یک خشک کن برای خشک کردن سبزیجات مورد استفاده قرار گیرد.
تفت دادن آجیل: با استفاده از قابلیت تفت دادن، می‌توانید آجیل‌های مختلف را به راحتی تفت دهید و برای مصرف آماده کنید.
بریان کردن مرغ:می‌توانید مرغ را در داخل سرخ کن قرار داده و آن را به طرز بهینه بریان کنید.
پخت پیتزا و لازانیا: برای پخت پیتزا و لازانیا، می‌توانید از قابلیت پخت پیتزا در دستگاه استفاده کنید.
آب‌پز کردن تخم‌مرغ:این دستگاه می‌تواند به عنوان یک آب‌پز برای پخت تخم‌مرغ درجه بندی شده باشد. همه این کاربردها نشان از تنوع و کارآمدی بالای سرخ کن بدون روغن دارد که می‌تواند در آشپزخانه شما به عنوان یک دستگاه همه کاره مفید عمل کند.
سرخ کن بدون روغن برای چه غذاهایی مناسب است؟
خرید هر وسیله‌ای باید در راستای رفع نیاز انجام شود؛ بنابراین، اگر قصد خرید لوازم پخت‌وپز را دارید، باید در ابتدا، هدف و کاربرد مورد نظرتان را مشخص کنید. هر وسیله‌ای برای انجام هدفی خاص طراحی شده است؛ با این حال، بعضی از دستگاه‌ها چند منظوره هستند و به کمک آنها می‌توان چند هدف مختلف را محقق کرد. سرخ‌کن‌های بدون روغن هم می‌توانند برای چند هدف مورد استفاده قرار گیرند و دارای تنظیمات مختلف برای روش‌های پخت گوناگون هستند. از ایرفرایرها می‌توانید برای طبخ غذاهای گوشتی، رست کردن سبزیجات، گرم کردن وعده‌های پیشین و پخت نان و شیرینی‌های متنوع استفاده کنید. در ادامه، پرکاربردترین مواد اولیه برای تهیه غذا با استفاده از این دستگاه ذکر شده‌اند:
- سیب‌زمینی
- مرغ ماهی
- گوشت
- میگو
- انواع سوخاری‌ها
- نان شیرینی
- کیک غذاهای منجمد و نیمه‌‌آماده